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手作り パン


成形して、ベンチタイムまですませたパンを冷凍しておき、
夜の間に二次発酵をして朝は焼いただけの平日なのにできたよパン。
 
しかし、前作ったときよりちょっとかたい。
 
こねたりなかったのか、発酵しすぎだったのか、、、?
 
 
またリベンジ!

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